ショック(>_<) 投稿しようと思った記事が・・・消えた
何度か記事消し去りを経験して、気を付けてるつもりでしたが、
またやらかしてしまいました
また最初からやり直しか~止めるか?気持ちを取り直してやり直すか・・・
やり直しです
梅雨時の山陰の味覚は・・・
らっきょう、黒まぐろ、あご、スイカと色々ありますが
お手頃なあごが一番ポピュラーです
あごは、トビウオのことです
お刺身にしたり、フライ、ムニエル、塩焼き、つみれなどにして食べます
先日友人からの頂き物
角あご、丸あご、と種類があり、これは丸あごでお腹がぷっくり、しっかり卵が入っていました
スーパーに並ぶあごは、オスばかりで、卵の入ったメスはありません
そのために、お値段がお手頃なのでしょうね
この卵が珍味として珍重されていて、スーパーでは卵だけパックにされて
並びます、しかも、とてもいいお値段!
(普通は煮つけにします)
メスはその後、刺身、二枚おろし、すり身になって、並びますよ~
by cyobihakessekida
| 2014-06-24 11:49
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by pokoのマミー
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